「 釣魚料理 」一覧

釣魚料理始め

釣魚料理始め

年末に釣ったキビレを正月のうちにいただきました。 暮れに都内を歩いていたらイイ感じのお皿を見つけて購入。 これに盛りたい...

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ピンギス&サヨリの二日間

ピンギス&サヨリの二日間

土日の釣行記まとめ。 17日はたけさんより「ヒイカやりませんか?」とお誘いいただいてエギを持ってホームへ。 ヒイカが釣れ...

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週末の釣り日記まとめ

週末の釣り日記まとめ

先日の釣りの記録など。 2018/10/20(土曜日) この日は10m/sを超える南風の予報で釣りは諦めてたんだけど、空は晴れて...

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小さいシロギスを美味しく食べる!

小さいシロギスを美味しく食べる!

最近のホームの3回でシロギスを250ほど釣ったので料理の引出しも増えました。 さて、このブログは「楽しく釣って美味しく食べる」...

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シロギス・サヨリの天ぷらと小鯛で一品。

シロギス・サヨリの天ぷらと小鯛で一品。

週末の釣果をまとめて料理。 昨日は3本とは言えサヨリを追加出来たので、一度やってみたかった! シロギス天とサヨリ天の食べ...

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サヨリの刺身、サッパの素焼き

サヨリの刺身、サッパの素焼き

既報の通り前回のサヨリ釣行は完敗でした。 まさかという気持ちですが大本命の一か所目が全体で一本しか出てなかったので諦めつきました。(朝...

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カマスの炙りと塩焼き

カマスの炙りと塩焼き

一昨日釣ったカマスを料理してみました。 半身は炙り刺しに。 切り分ける前に針や柳刃包丁の切っ先で...

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カレイとサヨリの刺身

カレイとサヨリの刺身

先日ヘチ釣りの師匠からいただいたカレイと、釣ったサヨリを刺身にしました。 カレイは5枚におろします。 肝と卵巣が...

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イナダの刺身としゃぶしゃぶ

イナダの刺身としゃぶしゃぶ

2日寝かせたイナダを刺身としゃぶしゃぶにしてみた。 身は釣ったその日のうちに3枚にして、キッチンペーパーで包みラップしてチルド室で保存。 ...

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イナダを食べよう

イナダを食べよう

どういうわけか、前回の記事のコメントにイナダ料理を期待する声があったので書いておきます。 (※特に独特なことをしてるわけでもないので期待し...

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