「 釣魚料理 」一覧

サヨリの刺身、サッパの素焼き

サヨリの刺身、サッパの素焼き

既報の通り前回のサヨリ釣行は完敗でした。 まさかという気持ちですが大本命の一か所目が全体で一本しか出てなかったので諦めつきました。(朝...

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カマスの炙りと塩焼き

カマスの炙りと塩焼き

一昨日釣ったカマスを料理してみました。 半身は炙り刺しに。 切り分ける前に針や柳刃包丁の切っ先で...

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カレイとサヨリの刺身

カレイとサヨリの刺身

先日ヘチ釣りの師匠からいただいたカレイと、釣ったサヨリを刺身にしました。 カレイは5枚におろします。 肝と卵巣が...

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イナダの刺身としゃぶしゃぶ

イナダの刺身としゃぶしゃぶ

2日寝かせたイナダを刺身としゃぶしゃぶにしてみた。 身は釣ったその日のうちに3枚にして、キッチンペーパーで包みラップしてチルド室で保存。 ...

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イナダを食べよう

イナダを食べよう

どういうわけか、前回の記事のコメントにイナダ料理を期待する声があったので書いておきます。 (※特に独特なことをしてるわけでもないので期待し...

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サヨリ再開

サヨリ再開

沖堤の帰りに山岡家でラーメン+味玉+ライス+ライス+海苔+海苔と頼んだら店員さんにオーダー間違えてないか確認されました。 ...

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夜ヘチ→サヨリ調査

夜ヘチ→サヨリ調査

2017/4/23の釣行記 潮干狩りブログに変身してましたが今回は釣りです。 まだ潮干狩りやりたいんですけどね。 ...

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美味!カサゴのアクアパッツァ

美味!カサゴのアクアパッツァ

久しぶりに料理の記事です。 先日釣ったカサゴをアクアパッツァにしてみました。 作り方も紹介します。 ...

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サヨリの天ぷら

サヨリの天ぷら

連休中はそこそこサヨリが釣れたので、行きつけの店にもお裾分けしてきました。 旨い魚は喜んで引き受けてくれます。 とは言っても丸の...

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カレイ料理いろいろ

カレイ料理いろいろ

料理のカテゴリーが手付かずだったので更新しましょう。 今回はカレイです。 昨年釣れた50cmのカレイ。 これは釣った途端に...

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