「 釣魚料理 」一覧

サヨリの天ぷら

サヨリの天ぷら

連休中はそこそこサヨリが釣れたので、行きつけの店にもお裾分けしてきました。 旨い魚は喜んで引き受けてくれます。 とは言っても丸の...

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カレイ料理いろいろ

カレイ料理いろいろ

料理のカテゴリーが手付かずだったので更新しましょう。 今回はカレイです。 昨年釣れた50cmのカレイ。 これは釣った途端に...

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サヨリの梅肉和え

サヨリの梅肉和え

ここ最近、サヨリの刺身の旨さを再確認しましてよく食べてます。 山葵や生姜で食べるサヨリも美味しいのですが、今回は梅肉和えをご紹介。 ...

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サヨリのお造り

サヨリのお造り

先日釣ったサヨリをお造りにしたので紹介します。 まず、釣った際に活けじめ(生きているうちに処理)するのが理想です。 バケツの中で...

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