料理

どういうわけか、前回の記事のコメントにイナダ料理を期待する声があったので書いておきます。 （※特に独特なことをしてるわけでもないので期待しないでください。プロの料理人の方も見てるので恥ずかしいのだ！） さて、まず釣れた傍から血抜きし...

沖堤の帰りに山岡家でラーメン+味玉+ライス+ライス+海苔+海苔と頼んだら店員さんにオーダー間違えてないか確認されました。 釣りの帰りのラーメンは最高ですなあ・・ はい、2017/09/10の釣行記です。 ...

久しぶりに料理の記事です。 先日釣ったカサゴをアクアパッツァにしてみました。 作り方も紹介します。 まずウロコとワタをとりましょう。 最近導入したウロコ取り、使ってみると便利です。 ゴツめの...

連休中はそこそこサヨリが釣れたので、行きつけの店にもお裾分けしてきました。 旨い魚は喜んで引き受けてくれます。 とは言っても丸のまま渡すのでは仕事増やして悪いのでウロコと頭、腹は掃除して渡すようにしてます。 こんな...