シロギス

釣魚料理

最近の釣魚料理3選

それぞれ別の日に作ったものですが、最近の中で特に良かったモノ3点を。 サヨリの押し寿司 3枚にして酢とみりんに浸け、軽く洗って水気を拭いたサヨリを酢飯に置いて押寿司用の型で押します。 ...
釣魚料理

シロギス料理

釣行記ばかりなのも何なので久しぶりに料理の記事でも。 最近釣って食べたシロギス料理を3点ほど。 定番の天ぷらに… シロギスの食べ方として最高なのでは? と思って...
釣行記

ピンギス&サヨリの二日間

土日の釣行記まとめ。 17日はたけさんより「ヒイカやりませんか?」とお誘いいただいてエギを持ってホームへ。 ヒイカが釣れないのも想定して道具はエギ含めて色々やるつもりで持っていきました。 まずはいつものピンギス調査...
釣魚料理

小さいシロギスを美味しく食べる!

最近のホームの3回でシロギスを250ほど釣ったので料理の引出しも増えました。 さて、このブログは「楽しく釣って美味しく食べる」がテーマです。 ワカサギみたいな小さいのでもちゃんと向き合いたい。 今回はそんなワカサギ...
釣魚料理

シロギス・サヨリの天ぷらと小鯛で一品。

週末の釣果をまとめて料理。 昨日は3本とは言えサヨリを追加出来たので、一度やってみたかった! シロギス天とサヨリ天の食べ比べ サヨリはやや小ぶりなので3枚にせず、背開きにします。 尾を...
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