サヨリの刺身、サッパの素焼き

既報の通り前回のサヨリ釣行は完敗でした。

まさかという気持ちですが大本命の一か所目が全体で一本しか出てなかったので諦めつきました。(朝早く到着するなり帰る人とすれ違うくらいでした)

久しぶりに料理の記事でも。

前々回の釣果のサヨリは刺身にしました。

藤造りというのに挑戦。(左のね)

3枚にしたのを少し重ねて半分にしてそれをまた少し重ねてまた半分に…
過程の画を撮ってませんので詳しいやり方は検索してみてください。

お盆の連休中、久しぶりにサビキだけやった日がありまして。

狙ったアジは小さいのが少しだけ。サッパの方がよく釣れたので持ち帰ってみました。

網持って下火でじっくり素焼きにしました。

生姜醤油でいただきました。

サッパは骨が少し気になりますけど、身は中々美味いです。

またまた別の日の釣果ですが。

サヨリとアジが少しだけの日はこんな感じ。

アジは味噌と大葉、岩下の新生姜と叩いたなめろうに。(これオススメです)

料理の記事も充実させたいので釣らないと。。

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