釣魚料理

釣行記

サヨリが一尾だけ。どう食べる?

自作飛ばしウキのテストで隙間時間に投げてきました。 ほぼ完成形かな。 仕掛け絡みは永遠のテーマ。 飛距離、浮力のバランス、視認性と気にしだしたらキリがありません… テストが目的なので餌...
釣魚料理

シロギスで一皿料理・数釣りした後のこと

前回沢山釣ったシロギスを使って3品作りました。 今回は料理と、比較的小型の魚を数釣りした時のことについて書いてみます。 シロギスのにぎり、から揚げ、マリネ 今回作ったのはこのような物です。自宅なので和食に拘らず一皿...
釣行記

砂浜・練習・そしてお寿司

日時:2021年5月16日 6:30~12:00 潮:中潮 175cm→27cm 天気:曇り時々雨 南の風3m 釣果:シロギス7尾、メゴチ約20尾 久しぶりに投げ釣りしてきました。 満潮が朝6時、お昼に干潮なので午前中...
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釣行記

はじめての一つテンヤ

日時:2021年5月3日  5:30~11:30 潮: 小潮  128cm→160cm→47cm 天気:晴れ 南西の風3m→5m 釣果:真鯛(小)、ハナダイ×2、ホウボウ×3、カナガシラ×1、ムシガレイ×3 お世話になっ...
釣魚料理

ハゼの焼き干しを作ってみた

宮城県で雑煮にハゼの焼き干しを使うと訊いて、どんなお出汁が出るのか気になっていました。 昨年、落ちハゼを釣った際に仕込んでおいてこの正月に堪能しました。 作り方を書いておきます。 ハゼの焼き干しの作り方 ウロコと内臓...
釣魚料理

やみつき!シロギスのアレ!

twitterのフォロワーさんから教えてもらったシロギス料理で気になったのがあって、作ってみたらドハマリしたので紹介します。 作り方は分からなかったので自己流です。 こういうの。 ざっくり言うと、刺身を塩昆布と...
釣魚料理

新年のご挨拶・カサゴの味噌汁

ご訪問ありがとうございます。 2020年もよろしくお願いいたします。 冬季は人より体調を崩しやすい体になってしまったのもあり昨年は思うように釣りに行けない時期も多く、また釣り場をとりまく環境が激変して思うように楽しめない...
釣魚料理

最近の釣魚料理3選

それぞれ別の日に作ったものですが、最近の中で特に良かったモノ3点を。 サヨリの押し寿司 3枚にして酢とみりんに浸け、軽く洗って水気を拭いたサヨリを酢飯に置いて押寿司用の型で押します。 ...
釣魚料理

シーバスの味噌ニンニク焼き

釣ったら魚は基本的に食べたいので、当然シーバスも対象にしています。 が、湾奥の魚はあまり評判がよくないですね。 水質、魚体のニオイ、体色。 ざっくりこの3点をチェックして判断しています。 それと、湾奥河川の個...
釣魚料理

絶品!サワラのハム

先日釣ったサワラで最後の一品。 片身で3品も作れるのは嬉しい!有難い! 今回はハムを作りました。 (普段、鶏ハムを作るので思い付きで作ってみました) 超オススメなので作り方も載せます。 ...
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